El Anís, el sabor del Mediterráneo...

En Monforte del Cid exiten dos destilerías muy importantes por sus productos y, sobre todo, por los aníses que fabrican. Estas dos empresas se llaman coloquialmente: Anís Tenis y Anís Salas. A continuación os explicaré con más detalle sus características.

Destilerías TENIS, Limiñana y Botella S.L.

La empresa fue fundada en 1921 por D. Francisco Limiñana Belda y D. Antonino Botella Limiñana, y en la actualidad sigue gestionada por la tercera generación de estas familias.
Mantiene la tradición del sabor y de los productos, pero su elaboración es mecánica y cada vez con mejores avances tecnológicos. Desde sus inicios se posicionó como empresa líder en el sector, consolidando rápidamente la marca Anís Tenis.
Esta empresa realiza emplazamientos y dota de apoyo y suministro en eventos deportivos y culturales, también en las fiestas de las Hogueras de San Juan de Alicante y, sobre todo y sin ninguna duda, apoya las fiestas de Moros y Cristianos de Monforte del Cid.
Su gama de productos se basa en los aníses, licores, cantueso, truquet y ginebra. Y dentro de cada variedad exiten muchos subtipos de bebidas.

Destilerías Monforte del Cid S.L.

Sus inicios se remontan a 1920, pero fue el 17 de Diciembre de 1982 cuando se creó Destilerías Monforte del Cid como Sociedad Limitada. Fabrica y comercializa toda clase de aguardientes anisados, compuestos y licores. Pertenece al Consejo Regulador de la Denominación Específica a bebidas espirituosas tradicionales de Alicante. Es una emprsa de gran tradición en el sector de destilación y en la provincia de Alicante.
La gama de productos que elabora esta empresa es: Anises, Peppermint, Orujos y Absentas, Licores, Derivados, Jarabes y Sin Alcohol.

El anís es un producto muy relevante en el pueblo de Monforte del Cid, porque además de ser muy consumido proporciona imagen notoria a las empresas y al pueblo. También, exiten otros productos característicos de aquí como son: la Uva y la Mistela, que es una bebida que se obtiene del mosto de la uva.

Una curiosidad: Del anís se obtiene la popular PALOMA, que se elabora poniendo en una copa una parte de anís y tres partes de agua, y tiene este nombre debido al color blanco que se queda al mezclarlo.

Un poco de historia...

Monforte del Cid está situado a sólo 20 Kms. de Alicante siguiendo la autovía en dirección hacia Madrid. Tiene una población aproximada de unos 7.000 habitantes y su superficie del término municipal es de 79,23 Km2. Se encuentra en el valle del Medio Vinalopó rodeado de sierras entre las que destacan: La Sierra del Cid (1.103m), la Sierra de las Águilas (555 m) y la Pedrera y el Tabayá que sirven de separación con el término de Elche.
Las características del clima de Monforte hacen que sean beneficiosas para el desarrollo de su principal cultivo, la uva de mesa.

Más antigua todavía...

Durante la Reconquista cristiana nuestra población aparece con el nombre de Nompot en los privilegios que diera Alfonso X El Sabio a la entonces villa de Alicante en 1252. Jaime I la visitó en varias ocasiones, pero fue Jaime II de Aragón quien la anexionó al Reino de Valencia en 1296.
Estos hechos históricos provocarían la entrada en contacto y posterior convivencia (no siempre pacífica) de la comunidad cristiana y musulmana (mudéjares), lo que daría lugar al establecimiento de la morería y configuración de lo que es hoy el casco histórico de Monforte.
En 1366 pasó a denominarse Monfort,“monte fuerte”, debido a la fortaleza localizada donde hoy se ubica la Iglesia. Probablemente también sea en el s. XIV cuando se configure el escudo de Monforte, ya que representa un castillo con tres torres almenadas, con el escudete de Aragón, que está coronado, quizá como símbolo de realengo, con dos palmeras a los lados. Durante la Guerra de Sucesión (siglo XVIII), más concretamente en 1706 Felipe V concedió a Monforte el Toisón de Oro (presente en el escudo), y el título de Villa Leal y Fiel.

El casco antiguo...

El casco antiguo de Monforte del Cid es de época medieval, formado por un antiguo barrio musulmán (la morería) y una zona cristiana.
La morería fue establecida en 1459 y a ella acudieron numerosos mudéjares de lugares vecinos huyendo de las presiones que ejercían los señores sobre ellos. Son calles pequeñas y estrechas con un arco de entrada. Estas calles han sido adoquinadas actualmente y el arco restaurado. La zona cristiana tiene su principal eje en el ayuntamiento y la calle mayor, donde la arquitectura de las casas es de los siglos XVI al XX.
En el casco antiguo del pueblo se encuentra la Iglesia Parroquial "Nuestra Señora de las Nieves" construida entre los años 1510-1517. Es de estilo gótico y está construida sobre las ruinas del antiguo castillo medieval. Como muestra de esto, la parte de detrás de la Iglesia se le llama coloquialmente "Castillico" pues se observan restos del antiguo castillo medieval.

Otras curiosidades...

Además de conocer un poco de esta historia, más adelante os iré contando más partes de Monforte que se deben visitar si se pasa por el pueblo. Curiosidades como:

- La Cueva de San Pascual y la Ermita de la Aparición situadas ambas en Orito.

- Alenda Golf.

- La colección museográfica, que recoge varias esculturas de Toros Ibéricos y Lápidas romanas.

- La uva de mesa embolsada con denominación de origen Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.

- Las destilerías de anisados y licores, marcas como Anís Tenis y Anís Salas.

Bueno espero que os haya gustado el resumen de la historia de mi pequeño pueblo y poco a poco os iré contando más sobre él.

¡Saludos a todos y todas!